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三款美味娃娃鱼的家常做法
2022-09-08

你吃过娃娃鱼吗?娃娃鱼是一种药食两用的食物。它含有十多种氨基酸和多种活性物质,肉质极其鲜美,甚至比熊掌的鱼翅还要鲜美。你知道怎么让娃娃鱼好吃吗?其实娃娃鱼做法也不少,不过可以比较常见学。

做法一:清炖娃娃鱼

第一步,备好娃娃鱼、母鸡、姜蒜、天麻、虫草、枸杞、黑枣和桂圆以及调味品。

第二步,将老母鸡直接处理后洗好,葱姜花椒和母鸡以下下锅蒸煮,蒸熟后加天麻、虫草和黑枣以及枸杞跟桂圆搅拌炖煮。

第三步,将娃娃鱼直接放入开水中烫煮后捞出切块了,加葱姜蒜和盐腌制。将其放入汤中炖煮120分钟后即可。

做法二:黄焖娃娃鱼

第一步,备好娃娃鱼、酱油、葱姜、高汤、食用油和盐。

第二步,将娃娃鱼直接处理后洗好直接烫煮以下,捞出切块了。将姜蒜直接切片切段备用。

第三步,备好锅加油烧热,将娃娃鱼直接下锅翻炒,将高汤还有葱姜以及盐和酱油下锅炖煮,煮熟后即可。

做法三:红烧娃娃鱼

第一步,备好娃娃鱼、猪油、料酒、白糖、水淀粉、葱姜蒜、盐、酱油、植物油和味精。

第二步,将娃娃鱼直接护理后洗好烫煮了,切块,将葱姜蒜直接切片切段。备好锅加油烧热了。

第三步,将娃娃鱼直接下锅油炸后捞出,锅中留少量油加猪油、将葱姜下锅翻炒,

第四步,将鱼块下锅翻炒,加料酒、酱油、盐和白糖以及鸡汤焖煮,最后加为味精和水淀粉勾芡,加猪油和香油即可。